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台灣女孩愛減肥出了名,一般人的觀念,減肥第一步,就是先戒吃澱粉類!不過營養師說,這個觀念其實大錯特錯,這種減肥方法體重減輕的真正原因是減少了體內水分和肌肉,而不是脂肪。



營養師建議澱粉質食物的攝入應該佔餐單的1/3,最好每天能夠攝取5種不同的蔬菜和水果,應該保持均衡的飲食,不應省略任何一類食物。


「低碳水化合物」減肥法之所以流行,是因為許多減肥者的體重會明顯減輕,但這種減肥方法體重減輕的真正原因是減少了體內水分和肌肉,而不是脂肪,是不健康的,而其減肥效果也不能持久。


而新陳代謝對於減肥來說非常重要。如果在減肥中新陳代謝變慢的話,也就意味著身體的主要消耗降低了,會影響減肥的進展,我們可以通過飲食、增加運動、增加蛋白質和維生素B群等方法來提高新陳代謝,而米飯擁有豐富的膳食纖維,也有B群,可以幫助人體代謝,所以減肥者不能不吃飯。


營養師建議,要達到減肥目的,每天的飲食應以水果、蔬菜為主,要多喝水,還要多運動,最好一星期運動3次,每次30分鐘。減輕體重不可操之過急,一個月減1公斤至1.5公斤,千萬不要在短期間大幅度減輕體重。減肥並不難,最難的還是長期維持健康的體重。



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